當(dāng)塑料袋遇上熱食時(shí) 需要謹(jǐn)慎
塑料袋在裝熱食的時(shí)候，會(huì)因?yàn)楸旧碣|(zhì)量不過(guò)關(guān)，有害雜質(zhì)滲透到食物中，或者因?yàn)槭軣岫纸獬鲭s質(zhì)，危害到人體健康。
在都市的大街小巷，我們常常可以看到這樣一種現(xiàn)象：擁擠的早餐店，上班族、上學(xué)族買好熱騰騰的油條、包子、蒸玉米等，用塑料袋裝好匆匆離去;喧鬧的夜宵攤，酒足飯飽的人們吃完后，總不忘用塑料袋打包各類燒烤、炒粉等。人們很自然而隨意地拎著塑料袋，沒(méi)有人會(huì)去深究這種行為會(huì)帶來(lái)的后果。殊不知，就是這小小的一個(gè)細(xì)節(jié)，也許會(huì)給身體造成想不到的危害。
塑料制品本身的原料是無(wú)毒的，但在制成塑料袋等產(chǎn)品的過(guò)程中，為改變塑料的物理特征，會(huì)加入一些添加劑，比如加入有機(jī)酸使塑料袋外觀看起來(lái)晶瑩剔透，加入抗靜電劑使塑料袋好擰開(kāi)等。而這個(gè)添加劑是有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的，按添加劑含有的雜質(zhì)數(shù)量和種類的多少，可分成食品級(jí)和工業(yè)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。如果塑料袋成品在加入添加劑時(shí)，是嚴(yán)格按照食品級(jí)標(biāo)準(zhǔn)則，一般對(duì)身體無(wú)害;若達(dá)不到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，則添加劑中的有害雜質(zhì)很可能超標(biāo)，一旦塑料袋遇到高溫，這些雜質(zhì)如重金屬等就容易分解出來(lái)。
塑料袋有食品與非食品用途之分，而常用來(lái)盛裝熱食的塑料袋大多是透明的、價(jià)格低廉的薄膜塑料袋，根據(jù)規(guī)定，能夠裝“入口食物”的塑料袋必須是達(dá)到食品級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的專用食品袋，由于此類塑料袋造價(jià)比較高，流動(dòng)攤點(diǎn)一般不會(huì)購(gòu)買使用。店家使用的塑料袋雖然看著是白色的，感覺(jué)還衛(wèi)生，卻很可能不是標(biāo)準(zhǔn)的專用食品袋，而是廉價(jià)的薄膜塑料袋，這種以聚氯乙烯為原料加工的再生塑料袋危害更大。此外，食品尤其是熟食，用塑料袋包裝之后，常常容易變質(zhì)，人食用后容易引起嘔吐、腹瀉等食物中毒的癥狀。
有業(yè)內(nèi)人士表示，即使使用食品用塑料袋，因其成分多為聚乙烯，只要在110℃以下就不易分解，所以裝溫度不超過(guò)100℃的含水食物時(shí)，一般沒(méi)問(wèn)題。但油條等剛出鍋的油炸食物，溫度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了食品袋的耐受溫度，可能導(dǎo)致有害物質(zhì)的產(chǎn)生。輕者可能頭暈、惡心，重則有致癌可能。孕婦如果中毒，胎兒出現(xiàn)畸形的幾率很大。另外，如果塑料袋中重金屬超標(biāo)，會(huì)對(duì)血液系統(tǒng)和智力發(fā)育造成影響。
醫(yī)學(xué)專家建議，為安全起見(jiàn)，人們最好還是要改掉用塑料袋裝食物的壞習(xí)慣。從環(huán)保和食品安全的角度來(lái)考慮，去外面買東西回家吃，最好帶著自己的瓷碗去。
